SNACKS
Oliver 55
Chark 95
Friterad rosenkål med citronmajonnäs 65
Krabbcrostini 110
Färska friterade smögenräkor 99
FÖRÄTTER
Glacerad rotselleri med rökt paprika & svenska valnötter 119
Ceviche på gös, chili & blomkål 129
Oxtartar med schalottenlök & friterade örter 139
Bröd
Nybakat flatbread & färskost med karljohansvamp 149
VARMRÄTTER
Orecchiette med bräserad purjolök, pecorino & salvia 249
Grillat fiskspett med chilismörsås, potatis & rapsskott 279
Vildandsbröst med valouté, pumpacreme, tahini & svartkål 289
Fläskschnitzel med råstekt potatis, kryddsmör & rödvinssky 279
Kotlett på gårdsgris för 2 med sky, smörstekt kål & syrad paprika 495
EFTERRÄTTER
Mandeltarte med kvitten & 'vuxengrädde' 109
Färskostglass med varm chokladsås & havresmul 109
Sorbet 59
Ostservering med marmelad 129
Vänligen observera att menyförändringar kan förekomma.